酒店盈利最大化的保障:全员营销
一:将营销作为酒店的经营哲学和观念
酒店营销不应该只是酒店销售部门的工作,它更应该是贯穿在酒店经营和为客户服务整个流程中。
酒店的投资人或者管理者在做毎一项经营决策,每一条制度规定,每一个服务规程,每一次服务过程的时候都必须考虑顾客的需求,以顾客为中心,能够让客户为之惊喜或者买单的营销才是好的营销。
二:树立“服务即推销,推销即服务”的思想
酒店员工必须积极、主动并具有创造性地销售酒店产品和服务。仅仅只为顾客提供程序化的服务只会让客户对酒店好无印象,好感更无从谈起。
要对员工进行相应的知识和技巧培训并赋予其在服务过程中处理问题的权力。
另外,还必须让员工认识到推销酒店产品的过程也是为顾客服务的过程。
三:树立“服务即推销,推销即服务”的思想
所谓全员营销并非要求所有的员工放下本职工作去从事销售访问和招徕客源,而是指每个员、在日常和本职服务过程中为顾客提供最好的服务。
四:全员营销注重酒店营销工作的统一性
全员营销要求酒店所有部门和人员能够树立全局观念,顾全大局,相互协作和支持,通过各自不同的工作创造共同的酒店形象,并为共同的推销目标而努力。
酒店全员营销观念是服务营销观念在酒店实践中的具体体现,更多的是工作中持久不懈的、积极的服务推销。
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